Gạo Long An đặc sản (hay Nàng Thơm Long An) là giống lúa mùa nổi tiếng của vùng Long An, mỗi vụ lúa Thơm Long An đặc sản kéo dài 6 tháng và mỗi năm chỉ trồng được một vụ. Hạt gạo ngon Thơm Long An có màu hơi ngà ngà và ngay khi chưa nấu ngửi cũng đã có mùi thơm. Ở giữa hột gạo đã chà xát có ẩn một vết đục nhẹ. Ðể trong bao nylon đến 4, 5 tháng sau gạo còn thơm.

Gạo Long An Đặc Sản

Nhưng có lẽ vì gạo có một chất dầu nên không để lâu được vì đến khoảng 10 tháng là ăn mất ngon. Ðiểm đặc biệt hơn nữa là khi nấu chín, hột gạo bóng mượt như có ai trộn dầu vào, ăn vừa thơm vừa dẻo, cho cơm có mùi thơm dịu, ngọt cơm và vẫn ngon ngay cả khi đã nguội. Chỉ khi trồng được ở đất Long An, gạo mới cho chất lượng tuyệt hảo. Do vậy, gạo Nàng Thơm Long An trở thành loại gạo quý giá bậc nhất ở Việt Nam. Giống gạo này cũng là một trong 7 kỷ lục Việt Nam trao cho Long An, được Nhà nước công nhận với chất lượng thơm ngon, độc đáo hàng đầu trong nước.